Come fare la pentola di montone
Recentemente, tra i temi caldi su Internet, la preparazione del cibo, in particolare i piatti riscaldanti invernali, ha attirato molta attenzione. Come classica prelibatezza invernale, la pentola di montone è diventata un argomento caldo grazie alle sue proprietà nutritive e riscaldanti per lo stomaco. Questo articolo combinerà i dati più interessanti degli ultimi 10 giorni per fornirti un'analisi dettagliata del metodo di produzione della pentola di montone e allegherà dati strutturati come riferimento.
1. Analisi termica della pentola di montone (dati degli ultimi 10 giorni)
| piattaforma | Volume di ricerca (10.000) | Argomenti correlati |
|---|---|---|
| Douyin | 125,6 | # Tutorial sul piatto di montone#Da mangiare in inverno |
| 87.3 | #100 modi per preparare la carne di montone# | |
| piccolo libro rosso | 63.2 | "Elenco degli ingredienti della pentola di montone" |
| Baidu | 42.8 | "Come fare la pentola di montone senza montone" |
2. Passaggi per preparare la classica pentola di montone
1. Preparazione degli ingredienti (per 4 persone)
| Materiale | Dosaggio | Osservazioni |
|---|---|---|
| stinco di agnello | 800 g | Si consiglia di scegliere l'agnello |
| ravanello bianco | 1 bastone | Circa 500 g |
| fette di zenzero | 30 g | La chiave per eliminare l'odore di pesce |
| sacchetto delle spezie | 1 porzione | Vedi i dettagli di seguito |
2. Passaggi chiave per rimuovere la carne di montone
① Ammollo in acqua fredda: tagliare a pezzi la carne di montone e immergerla in acqua fredda per 2 ore. Cambiare l'acqua ogni mezz'ora.
② Trattamento di sbiancamento: versare acqua fredda nella pentola, aggiungere 20 ml di vino da cucina, far bollire e rimuovere la schiuma.
③ Combinazione di spezie: 2 anice stellato, 1 spicchio di cannella, 1 fragola (spaccata), 5 g di cumino
3. Processo di produzione dettagliato
| passi | Operazione | durata |
|---|---|---|
| 1 | Fate rosolare le fette di zenzero in padella calda e olio freddo | 2 minuti |
| 2 | Aggiungere la carne di montone sbollentata e soffriggere fino a leggera doratura | 5 minuti |
| 3 | Aggiungere acqua calda (coprire gli ingredienti di 3 cm) | - |
| 4 | Aggiungete il sacchetto delle spezie e fate cuocere a fuoco basso | 60 minuti |
| 5 | Aggiungere i cubetti di ravanello e continuare a cuocere a fuoco lento | 20 minuti |
3. Pratiche innovative popolari raccomandate
Basandosi sui recenti video popolari dei food blogger, vengono consigliati tre metodi innovativi:
1.Pentola di pomodoro e agnello: Aggiungere 300 g di salsa di pomodoro, in agrodolce per alleviare l'untuosità (più di 25 w Mi piace su Douyin)
2.Pentola di montone alle erbe: Aggiungi angelica, wolfberry e altri materiali medicinali (collezione Xiaohongshu 8.6w)
3.Pentola di montone piccante: Usa pasta di fagioli Pixian e peperoncino essiccato per condire (120 milioni di visualizzazioni di argomenti Weibo)
4. Suggerimenti alimentari
| Abbinalo agli ingredienti | Il momento migliore | Salse popolari |
|---|---|---|
| tofu congelato | ultimi 10 minuti | Salsa ai fiori di erba cipollina |
| tifosi | 5 minuti prima di spegnere il fuoco | tahini |
| Verdure verdi | Pronto da sciacquare e mangiare | olio al peperoncino |
5. Tecniche di conservazione e riscaldamento
1. Conservazione refrigerata: la zuppa viene conservata separatamente e ha una durata di 3 giorni.
2. Conservazione congelata: può essere conservata per 1 mese, si consiglia di reimballare
3. Metodo di riscaldamento: scaldare lentamente a fuoco basso per evitare l'ebollizione e il danneggiamento del gusto.
Questa pentola di montone commovente e deliziosa combina metodi di cottura tradizionali con elementi innovativi di celebrità di Internet e credo che possa soddisfare le esigenze di gusti diversi. In questa stagione fredda, perché non cucinare un caldo e abbondante banchetto di agnello per la tua famiglia?
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