Come preparare i noodles gua con torta
La torta a pasta di prua è un piatto di pasta tradizionale nella regione settentrionale, specialmente a Shanxi, nella Mongolia interna e in altri luoghi. Usa i noodles di grano saraceno come materia prima principale, ha un gusto gommoso ed è ricco di nutrizione, rendendolo un buon prodotto per riscaldare il tuo corpo in inverno. Quanto segue introdurrà in dettaglio il metodo per creare noodles di grano saraceno e allegare dati pertinenti.
1. Preparare gli ingredienti per i noodles di grano saraceno
| Ingredienti | Dosaggio | Osservazione |
|---|---|---|
| Noodles di grano saraceno | 500 g | Scegli noodles di grano saraceno di alta qualità per un gusto migliore |
| acqua bollente | Importo appropriato | La temperatura dell'acqua deve essere superiore a 80 ℃ |
| Sale | 5g | Può essere regolato in base al gusto personale |
| Contorni (opzionale) | Importo appropriato | Come patate grattugiate, cipolla verde tritata, peperoncino, ecc. |
2. Passi per fare noodles di grano saraceno
1.Armonia: Versare i noodles di grano saraceno in una bacino, aggiungere sale, versare lentamente l'acqua bollente, mescolare con le bacchette mentre versano fino a quando non forma un floc.
2.Noodles impastato: Quando l'impasto è più fresco, impastarlo in un impasto liscio con le mani, coprilo con un panno umido e svegliarlo per 10 minuti.
3.Sollega i noodles: Dividi l'impasto risvegliato in piccoli pezzi e arrotolalo a fette sottili con un mattarello, con uno spessore di circa 2-3 mm.
4.Tagliare le barre: Tagliare l'impasto arrotolato in strisce larghe circa 1 cm e cospargere con noodles di grano saraceno secchi per evitare di attaccare.
5.Vapore: Metti i noodles tagliati in un piroscafo e vapore a fuoco alto per 10-15 minuti.
6.Misto: Per i noodles di grano saraceno al vapore, puoi aggiungere contorni e condimenti in base al tuo gusto personale, come aceto, salsa di soia, olio di peperoncino, ecc.
3. Valore nutrizionale della torta con noodles di grano saraceno
| Ingredienti nutrizionali | Contenuto (per 100 grammi) | effetto |
|---|---|---|
| proteina | 12 grammi | Rafforzare l'immunità |
| Fibra dietetica | 8 grammi | Promuovere la digestione |
| calcio | 150 mg | Rafforzare le ossa |
| ferro | 3 mg | Rimuovere il sangue e il Qi |
4. Domande frequenti sui noodles di grano saraceno
1.Perché è facile attenersi alla torta quando ricevi i noodles montati?: I noodles di grano saraceno sono altamente appiccicosi, quindi quando impastano i noodles, è necessario controllare la quantità di acqua. Cospargere la polvere secca prima di vapore per ridurre le aderenze.
2.Posso tenere i noodles in refrigerati?: Sì, ma si consiglia di mangiare il prima possibile e il gusto sarà leggermente difficile dopo la refrigerazione.
3.Quale gruppo di persone è adatto per la torta di noodles di lievito?: Adatto alla maggior parte delle persone, specialmente per le persone con indigestione e che hanno bisogno di integratori in fibra alimentare.
5. modo creativo di mangiare noodles di grano saraceno
1.Noodles fritti con torta: Friggi le tagliatelle di grano saraceno al vapore con torte, verdure e carne, che ha un sapore migliore.
2.Noodles freddi con torta: Aggiungi cetrioli grattugiati, carote grattugiate e altri piatti freddi, adatti al consumo estivo.
3.Noodles di grano saraceno con zuppa: Aggiungi i noodles di grano saraceno alla zuppa e usali con funghi e verdure per riscaldare lo stomaco e nutrire lo stomaco.
Sebbene la produzione della torta di noodle Gua è semplice, devi esercitarti di più se vuoi preparare torte con un sapore gommoso e unico. Spero che questo articolo possa aiutarti a padroneggiare facilmente le capacità di fare noodles di grano saraceno e goderti questa tradizionale prelibatezza!
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