Come fare i rotoli di torta

Come fare i rotoli di torta

La roll cake è un dolce soffice, dolce e delizioso che negli ultimi anni ha guadagnato molta popolarità sui social media. Che si tratti di una riunione di famiglia o di un tè pomeridiano, i roll cake possono essere al centro dell'attenzione. Questo articolo introdurrà in dettaglio come preparare i rotoli di torta e allegherà gli argomenti più importanti e i contenuti più interessanti su Internet negli ultimi 10 giorni per aiutarti a padroneggiare facilmente le abilità per preparare questo delizioso dessert.

1. Ingredienti di base per i rotoli di torta

2. Fasi di produzione

1.Preparare la pastella per le uova: Separare i tuorli e gli albumi delle uova, aggiungere ai tuorli 20 grammi di zucchero fino, mescolare uniformemente, quindi aggiungere il latte e l'olio vegetale e continuare a mescolare fino a quando non saranno completamente amalgamati.

2.Albumi montati a neve: Sbattere gli albumi fino a quando non appaiono a neve ferma, aggiungere i restanti 40 grammi di zucchero fino a poco a poco e continuare a sbattere fino a formare un composto a neve ferma.

3.Mescolare la pastella: Setacciare la farina a basso contenuto di glutine e aggiungerla alla pasta di tuorli d'uovo, mescolare delicatamente in modo uniforme. Quindi aggiungere gli albumi sbattuti alla pastella poco alla volta e mescolare uniformemente utilizzando il metodo tagliando e mescolando.

4.cuocere la torta: Versare l'impasto in una teglia rivestita di carta da forno, livellarlo con una spatola, infornare a forno preriscaldato a 180°C e cuocere per 15-20 minuti.

5.Preparare il ripieno di crema: Sbattere la panna e lo zucchero a velo fino a formare un composto sodo, mettere da parte.

6.torta arrotolata: Sfornare la torta cotta, strappare la carta da forno mentre è calda, spalmarvi sopra la panna montata, arrotolarla delicatamente e metterla in frigorifero a rassodare e rassodare.

3. Argomenti e contenuti interessanti su tutta la rete negli ultimi 10 giorni

4. Domande frequenti

1.Perché i rotoli di torta si rompono facilmente?Potrebbe essere perché gli albumi sono troppo montati o il tempo di cottura è troppo lungo. Si consiglia di controllare il livello di mantecazione e il tempo di cottura.

2.Come arrotolare strettamente un rotolo di torta?Puoi stendere la torta mentre è calda dopo averla sfornata, e poi spalmare la crema una volta solidificata.

3.Quali gusti si possono aggiungere ai panini?Puoi aggiungere polvere di matcha, cacao in polvere o purea di frutta per realizzare rotoli di torta dai gusti diversi.

5. Riepilogo

Fare i rotoli di torta non è complicato. Finché padroneggi il rapporto tra gli ingredienti e le capacità operative, puoi facilmente preparare deliziosi rotoli di torta. Che si tratti del classico gusto alla panna o dell'innovativo gusto della frutta, i rotoli di torta possono aggiungere dolcezza alla tua tavola. Spero che questo articolo ti aiuti a creare con successo la torta roll perfetta!